Telok Ukan (versi sy🙏).
Bunda dapat menyiapkan Telok Ukan (versi sy🙏) menggunakan 6 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Telok Ukan (versi sy🙏)
- Ini 4 butir dari telur ayam plus 1 cangkang telur.
- Bunda dapat 3 sdm dari gula pasir.
- Ini 1 sachet kecil dari santan instant.
- Ini 1 sdm dari agar-agar.
- Siapkan 1/3 sdt dari garam.
- Siapkan dari Vanilli atau pasta pandan/durian.
Instruksi Untuk Telok Ukan (versi sy🙏)
- Cuci bersih telur, lalu lap sampai kering. Ketuk ujung telur dengan pisau, kemudian cungkil sedikit-sedikit sampai berlubang. Masukkan tusuk gigi ke dalam telur, aduk-aduk beberapa kali sehingga merah telur pecah, lalu keluarkan isi telur sambil diguncang-guncang. Tiriskan kulit..
- Dalam wadah, campur agar-agar, gula, garam, santan dan telur, cukup aduk rata. Jika ingin membuat beberapa warna dan rasa, ambil beberapa bagian dan aduk dengan pasta..
- Masukkan adonan telur ke dalam cangkang. Cara yg termudah adalah: ambil piping bag, lubangi ujungnya, masukkan ke dalam telur dan sendoki adonan ke dalam piping bag, sisakan sedikit ruang di telur agar telur tidak meleber saat dimasak..
- Kukus telur dalam dandang dengan tutup dibungkus serbet, gunakan api kecil saja, karena jika api besar cangkang telur akan pecah. Kukus 10 menit saja, test tusuk dan angkat..
