Puding cendol. Sebuah produk lokal (kuliner tradisional) yang telah tersertifikasi. Cendol /ΛtΚΙndΙl/ is an iced sweet dessert that contains droplets of green rice flour jelly, coconut milk and palm sugar syrup. It is commonly found in Southeast Asia and is popular in Indonesia, Malaysia.
Resep Puding Cendol ini juga tidak kalah segarnya dari es cendol yang biasa dijajakan di pinggir jalan.
Apalagi jika Puding Cendol ini disajikan dingin.
Cara membuatnyapun tidak sulit hanya saja.
Bunda dapat memasak Puding cendol menggunakan 20 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Puding cendol
- Bunda dapat dari Agar-agar gula:.
- Siapkan 4 keping dari gula merah.
- Bunda dapat 2-3 sdm dari gula pasir.
- Siapkan 1 bungkus dari santan instan (65ml).
- Bunda dapat 400 ml dari air.
- Bunda dapat 1 bungkus dari agar-agar plain.
- Ini 1 biji dari durian montong (optional).
- Bunda dapat dari Agar-agar cendol:.
- Siapkan dari Cendol.
- Bunda dapat 1 bungkus dari santan instan (200ml).
- Siapkan 500 ml dari air.
- Bunda dapat 9 sdm dari gula pasir.
- Bunda dapat 1 bungkus dari agar-agar plain.
- Siapkan dari Cendol:.
- Siapkan 200 ml dari air.
- Ini 100 ml dari air endapan daun suji pandan.
- Siapkan 5 sdm dari tepung beras.
- Siapkan 1 sdm dari tepung sagu/kanji.
- Ini 1 sdm dari gula pasir.
- Siapkan dari Air es/dingin untuk merendam cendol.
Campur bahan puding. kecuali cendol, lalu masak sampai mendidih. Angkat. lalu tuangkan dlm cetakan & tambahkan cendol diatasnya, biarkan sampai keras. Umumnya cendol diolah menjadi minuman segar penambah energi yakni es cendol, namun kali ini kami akan meraciknya menjadi menu desssert yakni puding cendol. Masukkan cendol ke dalam cetakan pudding, ratakan.
Instruksi Untuk Puding cendol
- Campur adonan cendol dalam panci, masak hingga mengental..
- Siapkan air es/dingin untuk merendam cendol. Masukan di baskom..
- Letakan adonan cendol yg sudah mengental pada saringan untuk membuat cendol. Tekan-tekan di saringan yang bawahnya sudah dialasi baskom yang ada air es/dinginnya ya mak. Lakukan hingga adonan habis..
- Jika sudah selesai letakan dalam kulkas supaya tetap dingin..
- Buat adonan gula. Rebus semua bahan kecuali durian. Setelah mendidih baru masukan durian. Tunggu hingga mendidih lagi, matikan api. Letakan di wadah cetakan. Biarkan hingga setengah beku..
- Membuat agar-agar cendol. Rebus semua bahan kecuali cendol. Jika sudah mendidih baru masukan cendol. (Mamak lupa foto ya).π.
- Jika adonan agar gula merah sudah setengah beku, timpa dengan agar cendol. Biarkan setengah beku. Tutup..
- Masukan kulkas. Dimakan selagi dingin lebih mantapb.πππ₯°.
Siram cendol pelan Γ’β¬" pelan dengan rebusan agar Γ’β¬". PUDING CENDOL Pencuci mulut hari ni Puding Cendol resepi ni ita ambil dari buku "senangnya memasak Puding & Desert" oleh Chef Hanieliza.. Apalagi jika penyajian puding cendol ini diberi toping vla gula merah. Jajanan ini sangat cocok disajikan saat weekend dan berkumpul bersama keluarga. Kali ini di pesta puding lapis kami meracik cendol menjadi puding.
