Puding Lapis Pandan Durian.
Bunda dapat memasak Puding Lapis Pandan Durian menggunakan 14 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Puding Lapis Pandan Durian
- Siapkan dari Fla Durian:.
- Siapkan dari Daging durian (dr 1 buah durian).
- Siapkan 300 gr dari gula merah larutkan dg 500 ml air.
- Ini 3 sdm dari maizena.
- Ini 1 dari kuning telur.
- Ini 1 bks dari santan instan.
- Siapkan dari Vanili.
- Ini dari Bahan Puding:.
- Siapkan 1 bks dari agar2.
- Siapkan 1 sachet dari skm.
- Siapkan 120 gr dari gula pasir.
- Bunda dapat 2 btr dari telur.
- Bunda dapat 100 ml dari perasan daun pandan.
- Siapkan 600 ml dari air.
Instruksi Untuk Puding Lapis Pandan Durian
- Fla durian, campur semua bahan jadi 1, aduk2 diatas kompor dengan api kecil hingga mengental dan mletup2. Sisihkan.
- Campur air, agar2, gula dan skm, masak sambil terus diaduk hingga mendidih, matikan api..
- Mixer putih telur hingga kaku..
- Bagi adonan agar2 menjadi 2 bagian.
- 1 bagian tambahkan, 1/2 fla durian,putih telur, aduk rata diatas kompor hingga rata, matikan api. Tuang dalam loyang (sy pk loyang kotak 20x20), biarkan hingga busa terlihat agak padat..
- 1 bagian agar2 (yg td dpisah), tambahkan campuran air pandan dan kuning telur (kocok lepas bersamaan). Masak hingga mendidih..
- Tuang perlahan2 dengan sendok sayur adonan 2 keatas adonan 1 (adonan 1 blm terlalu mengeras). Biarkan hingga mengeras..
- Lapisan terbentuk dengan sendirinya, fla durian akan ngendap (coklat), pandan dan kuning telur (ada dibagian tengah), busa akan naik dengan sendirinya.
- Fla duriannya tdk dipakai semua, sisanya bisa dsimpan untuk isian roti..
