Puding Busa Pandan Enakkkkkk Lembut...
Bunda dapat memasak Puding Busa Pandan Enakkkkkk Lembut.. menggunakan 8 bumbu dan dalam 13 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Puding Busa Pandan Enakkkkkk Lembut..
- Siapkan 1 liter dari susu UHT Indomilk.
- Ini 300 gr dari gula pasir.
- Bunda dapat 2 bungkus dari Agar-Agar bubuk putih.
- Ini 5 butir dari kuning telur.
- Siapkan 5 butir dari putih telur.
- Bunda dapat 1 sdm dari pasta stawberry.
- Ini 1 sdm dari vanilla.
- Siapkan 1 sdt dari garam.
Langkah-langkah Untuk Puding Busa Pandan Enakkkkkk Lembut..
- Kocok Putih telor dengan kecepatan tinggi sampai kaku, sisihkan.
- Masukkan agar-agar bubuk dan gula pasir kedalam panci, aduk rata supaya tidak menggumpal (api belum dihidupkan ya).
- Masukkan susu UHT dan garam, aduk rata.
- Baru kita hidupkan kompor dan masak sampai mendidih sempurna.
- Matikan api kompor.
- Masukkan kuning telor dengan cara dipancing (kuning telor dalam mangkok kecil kocok lepas pakai sendok, kemudian masukkan 1 sendok sayur bahan puding dari panci yang masih panas, aduk rata dengan kuning telor. Setelah rata masukkan ke dalam panci, aduk rata dengan bahan puding)..
- Aduk-aduk supaya uap panasnya hilang.
- Selagi masih panas kita hidupkan mixer dan pilih speed rendah.
- Tuangkan adonan puding panas tersebut sedikit demi sedikit kedalam adonan putih telor sambil tetap dimixer dengan kecepatan rendah.
- Ratakan/ haluskan adonan menggunakan spatula, pastikan jangan sampai putih telor ada bergerindil, karena dia tidak akan menjadi puding..
- Beri vanila pasta, aduk rata lagi..
- Membuat Lapisan 1. Tuangkan 1/3 adonan putih tersebut ke dalam loyang 2. Masukan sebentar ke dalam kulkas 3. Tuang pasta pandan ke dalam sisa adonan, aduk rata 4. Bila puding warna putih sudah beku (atasnya sudah keras), kita tuang pelan-pelan adonan puding pandan ke atas puding putih kedalam cetakkan. 5. Masukkan ke dalam kulkas 6. Tunggu dingin dan beku, silahkan disajikan.
- Selamat mencoba ^^_by Dina Lusiaty.
