Name: Puding Busa Gula Merah & Pandan Cake
Prep time: 39 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2" pie (8 servings)
Ingredients: Bahan Pandan Cake ;; 3 butir telur utuh ukuran besar; 3 butir kuning telur uk.besar; 70 gr gula pasir; 70 gr tepung terigu; 10 gr susu bubuk; 10 gr tepung maizena; 80 gr margarin, lelehkan; 30 gr minyak sayur; 3 sdm endapan sari pandan; Bahan puding busa ;; 1 bks agar agar bubuk plain; 150 gr gula merah; 200 ml air putih; 300 ml susu cair; 3 butir putih telur; Bahan puding bening ;; 650 ml air putih; 1 bks agar agar coklat; 80 gr gula pasir

Puding Busa Gula Merah & Pandan Cake.

Bunda dapat menyiapkan Puding Busa Gula Merah & Pandan Cake menggunakan 20 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Puding Busa Gula Merah & Pandan Cake

Bunda dapat dari Bahan Pandan Cake ;.
Siapkan 3 butir dari telur utuh ukuran besar.
Ini 3 butir dari kuning telur uk.besar.
Siapkan 70 gr dari gula pasir.
Bunda dapat 70 gr dari tepung terigu.
Ini 10 gr dari susu bubuk.
Siapkan 10 gr dari tepung maizena.
Siapkan 80 gr dari margarin, lelehkan.
Ini 30 gr dari minyak sayur.
Siapkan 3 sdm dari endapan sari pandan.
Siapkan dari Bahan puding busa ;.
Bunda dapat 1 bks dari agar agar bubuk plain.
Siapkan 150 gr dari gula merah.
Siapkan 200 ml dari air putih.
Bunda dapat 300 ml dari susu cair.
Ini 3 butir dari putih telur.
Bunda dapat dari Bahan puding bening ;.
Ini 650 ml dari air putih.
Ini 1 bks dari agar agar coklat.
Bunda dapat 80 gr dari gula pasir.

Instruksi Untuk Puding Busa Gula Merah & Pandan Cake

Panaskan oven. Olesi loyang dg margarin dan tabur tipis tep terigu..
Kocok telur + gula pasir, hingga mengembang. Masukan tep terigu, susu bubuk, maizena ( yg telah diayak. Dg speed rendah. Masukan margarin, minyak sayur dan sari pandan...aduk dg spatula. Tuangkan ke loyang. Panggang dg api sedang selama 20 sd 30 menit tergantung oven masing2. Tes tusuk kematangan. Angkat cake, keluarkan dari loyang dan biarkan dingin..
Kocok putih telur hingga soft peak. Sisihkan. Masak gula merah dg air hingga mendidih dan gula larut, saring. Masukan susu cair, agar2 bubuk dan cairan gula merah...masak hingga mendidih lalu tuangkan ke putih telur, kocok dg speed rendah hingga tercampur rata..
Tuangkan sedikit adonan busa ke loyang.
Taruh cake diatasnya...lalu sirami dg adonan busa hingga habis.
Biarkan adonan set dan sedikit mengeras.
Campurkan agar2 coklat, gula pasir dan air...masak hingga mendidih. Lalu siramkan ke atas lapisan busa..
Biarkan puding set..lalu simpan di kulkas selama bbrp jam..
Keluarkan puding dan siap disajikan.