Resep: Cake Lapis Puding Busa yang Terenak

Cake Lapis Puding Busa.

Bunda dapat menyiapkan Cake Lapis Puding Busa menggunakan 28 bumbu dan dalam 11 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Cake Lapis Puding Busa

1. Bunda dapat dari bahan cake :.
2. Bunda dapat dari kuning telur.
3. Ini dari putih telur.
4. Bunda dapat dari gula pasir.
5. Ini dari emulsifier (TBM).
6. Bunda dapat dari tepung terigu protein rendah.
7. Siapkan dari tepung maizena.
8. Ini dari baking powder.
9. Bunda dapat dari margarin cair.
10. Bunda dapat dari pasta pandan.
11. Ini dari bahan puding i :.
12. Ini dari agar-agar sallow plain = 7 gr.
13. Siapkan dari coklat bubuk.
14. Bunda dapat dari susu kental manis.
15. Siapkan dari putih telur.
16. Ini dari gula pasir.
17. Bunda dapat dari vanili bubuk.
18. Siapkan dari garam.
19. Bunda dapat dari air.
20. Ini dari bahan puding ii :.
21. Bunda dapat dari agar-agar sallow plain = 14 gr.
22. Siapkan dari susu kental manis.
23. Bunda dapat dari gula pasir.
24. Ini dari air.
25. Siapkan dari pasta pandan.
26. Siapkan dari bahan pelengkap :.
27. Ini dari biji selasih, seduh dengan 50 ml air panas.
28. Ini dari cincau, potong kotak.

Instruksi Untuk Cake Lapis Puding Busa

1. CAKE : Kocok kuning + putih telur, gula dan emulsifier sampai putih dan mengembang. Masukkan tepung terigu, maizena, dan baking powder yang sudah diayak, aduk perlahan hingga rata. Tambahkan margarin leleh dan pasta pandan aduk balik hingga rata..
2. Tuang di loyang ukuran 22x22x3 cm yang telah dilapisi kertas roti dan dioles margarin. Oven +/- 20 menit atau hingga matang..
3. Keluarkan cake dari loyang, potong dan rapikan sisi cake, kuliti juga permukaan atas cake (tujuannya agar puding bisa menempel). Kemudian masukkan ke dalam loyang ukuran 20x20x7 cm yang sudah dialasi plastik, sisihkan..
4. PUDING I : Tuang dan campur agar-agar bubuk, coklat bubuk, air, dan susu kental manis. Aduk rata dan rebus hingga mendidih sambil diaduk. Sisihkan terlebih dahulu.
5. Kocok putih telur + garam sampai setengah mengembang, tambahkan vanili bubuk dan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku..
6. Tuang rebusan puding sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok dengan speed rendah hingga tercampur rata..
7. Tuang diatas lapisan cake. Diamkan hingga setengah membeku..
8. PUDING II : Tuang dan campur agar-agar bubuk, gula, air, dan susu kental manis. Aduk rata dan rebus hingga mendidih sambil diaduk..
9. Siapkan wadah lalu ambil ¼ bagian puding, tambahkan biji selasih aduk rata. Tuang perlahan keatas lapisan puding I yang sudah setengah membeku. Diamkan kembali hingga setengah membeku..
10. Untuk ¾ bagian puding yang tersisa, tambahkan ½ sdt pasta pandan. Aduk rata. Tuang perlahan kedalam loyang yang berisi puding dengan perlahan-lahan, lalu susun segera potongan cincau diatasnya. Diamkan hingga membeku..
11. Keluarkan dari loyang, potong-potong dan sajikan..