Puding Busa Karamel 🥧.
Bunda dapat memasak Puding Busa Karamel 🥧 menggunakan 9 bumbu dan dalam 14 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Puding Busa Karamel 🥧
- Ini dari putih telur.
- Ini dari agar-agar.
- Siapkan dari gula.
- Ini dari mentega.
- Bunda dapat dari coklat bubuk.
- Ini dari milo.
- Ini dari kental manis.
- Siapkan dari vanilla cair.
- Ini dari air.
Langkah-langkah Untuk Puding Busa Karamel 🥧
- Mixer 6 buah putih telur sampai kaku.
- Campurkan 2 bungkus agar-agar, 200 gr gula, 2 bungkus milo dan 800 ml air aduk rata, kemudian masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih matikan api, aduk hingga suhu berkurang (sampai hangat) tambahkan 50 gr mentega, 100 gr coklat bubuk dan kental manis (sesuai selera) aduk hingga merata.
- Setelah suhu agar-agar turun, campurkan dengan putih telur yang telah kaku tadi, mixer sampai tercampur rata..
- Tuangkan pada loyang (pastikan tingginya separuh loyang saja), dinginkan..
- Mixer kembali 6 putih telur dan 2 tetes vanilla hingga kaku.
- Campurkan 200 gr gula, 2 bungkus agar-agar dan 800 ml air. Kemudian masak hingga mendidih..
- Aduk hingga suhu turun (hangat) tambahkan 100 gr mentega, dan kental manis sesuai selera, aduk lagi hingga tercampur rata..
- Campurkan agar-agar dengan putih telur yang telah kaku, mixer hingga tercampur rata..
- Pastikan lapisan puding coklat sudah mengeras, kemudian tambahkan lapisan putih diatasnya, sisakan kurleb 1 cm.
- Sangrai 200 gr gula pada panci, aduk hingga meleleh dan berwarna kecoklatan..
- Setelah kecoklatan, tambahkan sebungkus agar-agar dan 400 ml air. Tunggu sampai mendidih..
- Tuangkan di atas lapisan putih yang telah mengeras, kemudian dinginkan.
- Masukkan ke dalam kulkas minimal 30 menit, puding siap dinikmati..
