Resep: Puding Busa Jeruk Coklat yang Mantap

Puding Busa Jeruk Coklat.

Bunda dapat memasak Puding Busa Jeruk Coklat menggunakan 15 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Puding Busa Jeruk Coklat

1. Siapkan dari Bahan Puding Jeruk 🍊 :.
2. Bunda dapat dari agar-agar plain.
3. Siapkan dari Sunquick Orange.
4. Bunda dapat dari air.
5. Bunda dapat dari gula pasir.
6. Bunda dapat dari Manisan buah cherry🍒 dipotong-potong; secukupnya.
7. Ini dari putih telur, kocok kaku.
8. Siapkan dari vla bubuk instan (Me : My Vla).
9. Ini dari Bahan Puding Coklat 🍫 :.
10. Bunda dapat dari gula pasir.
11. Bunda dapat dari kuning telur.
12. Bunda dapat dari coklat bubuk.
13. Bunda dapat dari DCC, diparut.
14. Siapkan dari agar-agar plain.
15. Siapkan dari susu cair coklat.

Langkah-langkah Untuk Puding Busa Jeruk Coklat

1. Puding Jeruk Sunquick 🍊: Campur semua bahan kedalam panci, kecuali putih telur. Aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih..
2. Kocok putih telur dengan mixer kecepatan tinggi hingga kaku, lalu tuangkan adonan puding jeruk yang sudah mendidih (panas-panas) kedalam kocokan putih telur yang sudah kaku. Mixer sebentar dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata..
3. Tuangkan adonan puding busa jeruk kedalam cetakan. Tunggu hingga uap panasnya hilang dan terbentuk lapisan busa dan puding jeruk. Saya menambahkan potongan manisan buah cherry 🍒 diatas adonan busa. Lalu masukkan kedalam kulkas hingga set..
4. Sambil menunggu puding busa jeruk set, saya membuat puding coklat nya. Puding Coklat 🍫 : campur semua bahan kedalam panci, kecuali kuning telur dan DCC. Aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan DCC yang sudah diparut lalu aduk hingga larut dan tercampur rata. Ambil secukupnya adonan puding coklat, tuangkan kedalam kuning telur sambil diaduk cepat hingga rata..
5. Tuangkan kembali adonan puding coklat yang sudah tercampur rata dengan kuning telur tersebut kedalam panci, sambil terus diaduk-aduk dan biarkan mendidih sekali lagi. Matikan api. Tunggu hingga uap panasnya hilang. Keluarkan puding busa jeruk yang sudah set tadi dan tusuk-tusuk permukaannya dengan tusuk sate (tusuk jangan terlalu dalam). Lalu tuangkan adonan puding coklat sedikit demi sedikit diatas lapisan puding busa jeruk..
6. Lalu masukkan kedalam kulkas hingga set dan dingin. Setelah itu keluarkan puding dari cetakan. Untuk Vla nya, saya pakai bubuk vla instan yg dicampur dengan 200 ml air panas (panas dispenser : minimum 70° C), lalu aduk hingga rata dan mendapatkan tekstur yang halus. Vla siap disajikan bersama puding dan lebih nikmat dimakan dalam keadaan dingin..