Puding Susu ala GyuKaku (Custard, no Gelatin).
Bunda dapat memasak Puding Susu ala GyuKaku (Custard, no Gelatin) menggunakan 8 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Puding Susu ala GyuKaku (Custard, no Gelatin)
- Ini dari gula pasir.
- Ini dari susu cair (diamond).
- Siapkan dari liquid whipping cream (anchor).
- Ini dari bubuk custard (hercules).
- Siapkan dari Nutrijel Plain.
- Bunda dapat dari Saus Gula Aren.
- Ini dari besar gula aren (bisa pakai 1-2 bongkah jika ukuran kecil).
- Bunda dapat dari Air secukupnya, tergantung konsistensi saus yg diinginkan.
Instruksi Untuk Puding Susu ala GyuKaku (Custard, no Gelatin)
- Masak seluruh susu, whipping cream, nutrijel dan gula. Masak hingga mendidih..
- Pisahkan ke wadah lain 5-10 sdm adonan tadi. Lalu campurkan sdkt adonan tsb dgn Custard Powder. Saya pakai merk Hercules.
- Setelah itu. Adonan yg sdh dicampur dgn custard tsb, masukkan ke seluruh adonan Utama. Aduk hingga merata (tdk usah dimasak lagi) jgn lama2 krn akan mengeras dgn cepat..
- Masukkan ke wadah kaca atau wadah tahan panas lainnya..
- Kalau bisa pakai wadah yg ada tutupnya ya. Lalu dinginkan dikulkas Minimal 3 jam..
- Utk saus, lelehkan gula aren dgn air. Untuk kekentalannya sesuai selera masing2 ya..
- Sebenarnya utk puding yg memakai custard ini, cpt bgt padat nya. Ga sampe 15 menit jg udh padat. Jd langsung bisa dinikmati. Tp menurut saya lebih enak disajikan dingin. Jgn lupa Sajikan dgn saus sbg dressing diatasnya ya.
- SELAMAT MENCOBA :).
