Name: Puding Lumut Gula Merah
Prep time: 27 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 25 min
Yield: 5" pie (5 servings)
Ingredients: 1 bungkus agar-agar plain; 150 gr gula merah; 65 ml santan instan; 1 sachet SKM putih; 1 butir telur kocok lepas; 3 lembar daun pandan; 1 sdt gula pasir; Secubit garam; 500 ml air

Puding Lumut Gula Merah.

Bunda dapat menyiapkan Puding Lumut Gula Merah menggunakan 9 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Puding Lumut Gula Merah

Siapkan 1 bungkus dari agar-agar plain.
Ini 150 gr dari gula merah.
Bunda dapat 65 ml dari santan instan.
Bunda dapat 1 sachet dari SKM putih.
Bunda dapat 1 butir dari telur kocok lepas.
Siapkan 3 lembar dari daun pandan.
Bunda dapat 1 sdt dari gula pasir.
Bunda dapat Secubit dari garam.
Bunda dapat 500 ml dari air.

Langkah-langkah Untuk Puding Lumut Gula Merah

Sisir gula merah..
Tuang ke dalam panci: gula merah, air, santan, SKM, telur kocok, gula pasir, daun pandan dan garam.
Nyalakan api sedang, masak dan aduk sampai gula merah larut saja. Saring.
Tuang kembali ke panci. Masak sampai terlihat lumut (gumpalan telur) aduk sesekali untuk hasil lumut yg tampak kasar. Aduk sering untuk lumut yg halus..
Masak sampai mendidih. Matikan api, tuang ke cetakan. Diamkan sampai uap hilang baru masuk ke lemari es.
Notes : jika tidak ingin ada layer bening di bawah dan lumut di atas, setelah masuk cetakan boleh diaduk2.